小米菜什么季节吃（云南小米菜食用方法）

"小米菜适合春季、夏季和秋季食用。
"1.因为小米菜属于夏、秋季作物，适应温度为15℃至25℃的气候环境，所以在春季、夏季、秋季生长比较适应。
2.小米菜本身口感清脆，富含营养物质，适合做凉菜、火锅菜或者拌饭，而这些食物多出现在春夏秋季，所以小米菜在这些季节食用会更匹配，更加美味。

春季吃。小米菜学名叫苋菜，云南人管它叫小米菜，四川人管它叫旱菜，是云南地区常见的野菜，生长于田间地头，味甘淡微苦，能清热解毒是云南人餐桌上常见的菜肴。