小米菜的根可以吃吗（小米菜的功效与作用及食用方法）

可以吃。小米菜实际就是苋菜。苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋等，苋科、苋属一年生草本植物，高可达150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。适生长温度为23～27℃，耐旱、耐盐碱，对土壤要求不严，原产印度，分布于亚洲南部、中亚、日本等地。

小米菜的根，叶都可以吃。小米菜实际就是苋菜