半夏小米粥的具体做法是什么（清半夏小米粥的正确做法）

原料：

小米150g，半夏6g，生姜3片。

做法：

1. 将半夏、生姜加水用大火煮沸后再用小火熬煮30分钟，去渣取汁备用；

2. 将小米淘洗干净，混入已经煮好的汁水；

3. 加入适量清水，熬煮三十分钟即可。

正确做法

1、要选新鲜的小米，好米才能熬出好粥。

2、淘小米时，不要搓来搓去。只需在小米里加水，手轻轻地朝着一个方向搅动，让米糠等杂质漂浮起来，然后倒掉即可。

3、淘好的小米浸泡15分钟。

4、响水下锅，锅底开始往上冒气泡，听着水开始有声音快开的时候就下米，而且水要一次性加足。小米下锅后，一定要用筷子不停地搅动，以防糊锅，烧开锅后，要继续搅动，搅动大约2分钟，转到中火，慢慢熬制。

5、熬20分钟后滴入几滴食用油，继续再熬20分钟，看着粥开始发黏就可以关火了