秫米粥的家常做法（秫米到底是哪种米）

煮秫米粥的方法，首先将秫米洗净用温水浸泡一小时，然后将秫米放入适量开水中用大火烧开转中小火文煮半个小时就可以了。秫米粥煮好后不要急于揭锅，再闷五分钟后揭锅杨粥，扬粥时勺子要朝同一方向转动，这样秫米粥的口感会更好。