1.小米和水比例：1:10
比如100g米+1000g水，这样的比例能煮出黏稠度刚好的小米粥
2.小米简单清洗即可
不要揉搓，避免破坏表面的淀粉和米糠
3.下锅顺序：
先烧开水再加入小米，煮至沸腾转小火，慢熬40分钟，注意不要溢出
4.静置凝油
出锅后放置15分钟，就能看到一层黄金小米油啦
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