【食材明细】
大黄米、红豆。
【做法】
大黄米淘洗干净后用凉水泡一夜，浸泡后的大黄米煮熟后的口感更粘糯。
把泡好的大黄米放进电饭锅，加适量水，选择煮饭功能键，因浸泡后的大黄米本身就含有水分，所以水量要比平时做饭的水少些。
煮好的大黄米饭盛出晾凉，一半用来做饭糕，一半用来做糍粑。
这是我提前煮熟的红豆，放冰箱冷冻的，直接拿出来，不需要解冻。
用长条形盘子，盘子底部刷薄油，防止粘黏，如果有更规则的长形容器做出来的成品会更好看。
先铺一层大黄米饭，用勺子按压紧实，这样做出来的口感好、不松散。
再铺一层红豆，喜欢吃甜的朋友可以撒点白糖，或者加点红枣碎都可以，根据自己的口味添加。
接着在红豆上继续铺一层大黄米饭，并压实。
再铺上红豆。
最后用大黄米饭铺严实，并按压紧实。
压得越紧，成品口感越紧实、有嚼劲。
水开后，开大火蒸20分钟即可
蒸好后取出，稍微放凉些。
用脱模棒顺着盘子一周划一圈，方便脱模。
倒扣在保鲜膜上，并用保鲜膜裹紧。
再切成小块即可。
案板上抹少许油，防止粘黏，把饭糊放在案板上，并整理成长方形。
切成大小均匀的小块。
电饼铛预热后刷薄油，把糍粑放进电饼铛里，选择煎饼键慢慢烙煎至一面焦黄后，翻一面继续煎，煎至两面都金黄即可出锅。
第一步，头天晚上浸泡糯米和小米。
第二步，用果汁机把糯米和小米磨成泥。
第三步，把打好的泥揉成小圆饼。我手艺比较令人捉急，小圆饼似乎很不圆。汗汗汗。
第四步，平底锅放点油烧热，把小圆饼放进去煎。
第五步，起锅，煎好的糍粑虽然因为我的水平问题大小不一、卖相一般，可还是黄澄澄、香喷喷的啊。
