怎样熬小米粥才好吃（小米最佳搭配）

1、首先准备食材小米，选米上一定要用上等质量的新小米，这样熬出的粥好喝粘稠。

2、用清水泡20分钟，这一步至关重要，用水泡过小米目的是更容易熟和达到颗粒饱满的效果。

3、准备一锅清水烧开，准备熬小米粥，千万注意不要冷水下锅，冷水下锅易糊锅。

4、泡好的小米倒入沸水中，大火烧开煮5分钟左右，转小火，这时滴入几滴植物油，添加植物油的目的是让你熬出的小米粥色泽特别有光泽，有亮度，而且能增加粥的香味，另外加点油还不扑锅。

5、熬粥，火候掌握是关键，大火熬制五分钟改文火熬制20分钟，在熬制的过程中一定要不时地用铲子搅动锅中的粥，这样米粒才能完全的涨开，米粒饱满，熬出的小米粥才会特别浓稠，才会出小米油。

熬小米粥好吃：

1、小米和水的比例要拿准确一般是1/3也可以根据自己的爱好适当调整。小米过多，熬出来的粥不好，比较干，小米太少熬出来的粥太清。

2、火候要掌握好，先用大火熬开在用小火慢慢熬。

3、熬粥的时间要长，开后要熬30分钟以上，根据熬粥的多少调整时间。