小米粑怎么做（正宗米粑做法）

米粑粑 　　是武汉地区的一种名吃，以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。

从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。