1、凭借独特的地理位置、气侯，及传统的石碾工艺，保留了小米胚芽在内的全部营养。
2、叶酸含量高。自央视报道后，检测出山西晋城鲁村小米中的叶酸含量比其它谷类粮食高出很多。3、煮好的小米，看上去晶莹剔透，黏度大，色香味俱佳。有机会一定要尝试一下！
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