小米红糖蒸饭（糯米红糖蒸饭电饭锅）

1、准备用料：小米30克，水适量，豌豆，枸杞少许

2、小米洗净，加适量水，刚刚没过小米就行，放入电炖锅，隔水炖上1-2个小时，水干了，米也熟了

3、扣出，用豌豆和枸杞点缀一下

黄米凉水泡一晚上，红枣，葡萄干，枸杞，莲子洗干净。

步骤 2

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碗里刷一层薄薄的油，红枣最好切开，葡萄干，莲子放最底下

步骤 3

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然后放黄米，红糖，就这样一层一层放好压实，然后倒入比米稍微高一个手指关节的水，上锅蒸1小时。

步骤 4

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我用的是隔水炖的锅，需要3小时。