小米辣加盐直接腌制可以吗（小米辣腌制方法用放冰箱不）

可以

腌制方法如下：

1、小米辣去蒂 洗净后晾干水份。

2、烧一锅开水晾凉

3、在容器内按1：10的比例放入食用盐和凉开水。

4、放入小米辣、倒入适量的白酒 盖上盖子腌制20天左右即可食用.

袋装小米椒水可直接作为泡菜使用。首先准备好小米椒热水、凉白开、白酒、腌制好的小米椒等食材，将凉白开倒入碗中，加入盐搅拌均匀，然后倒入小米椒水、白酒搅拌均匀，再将花椒和八角放入盐水中浸泡2小时，最后加入生菜、胡萝卜和菜花，再浸泡一夜。