小米需要泡吗

回答如下：小米不需要泡，因为小米已经经过了加工处理，一般都是经过蒸煮或烘干的，所以可以直接烹饪。如果您想要小米更加软糯，可以先将小米用水浸泡一段时间，但是不需要过久。一般来说，浸泡30分钟就可以了。

小米煮饭不需要泡，如果是做粥泡20分钟左右就行，水不要太多，与米持平就可以。

煮饭的话。单煮小米开锅1分以后就要捞出来不然汇粘，吃起来不滑口。做粥的话，开锅后改小火煮30分钟，越稠越好，但时间别太长，20-30为最好时间。