煮小米粥需要泡隔夜吗（小米粥提前冰箱泡一夜再煮好吗）

煮小米粥需要泡隔夜。
1. 泡隔夜可以让小米粥更加易煮易烂，且煮出来的粥更加绵软滑嫩，因为小米的外层很硬，水分很难渗透，经过泡水就可以更好地吸收水分。
2. 另外，泡隔夜的小米粥口感也更好，能够更好地提升小米的口感，以及糊香味等等。
3. 虽然煮小米粥不一定需要泡隔夜，但是如果你想要更加美味好吃的小米粥，可以多多尝试泡隔夜。

不需要。很多人会误以为煮小米粥的时候泡小米粥可以缩短煮小米粥的时间，但是小米本身更容易煮，类似于普通的米饭，煮之前不需要泡。其次，泡小米很容易破坏其营养成分，从而降低其营养价值。所以煮小米粥一般不需要隔夜泡。