怎么做小米油

[ 食 材 ]

食材准备：小米30-50克

烹饪时间：30分钟

[ 做 法 ]

1.小米浸泡15分钟以上。

2. 冷水入锅，米和水的比例是1:5，也就是一杯米加五杯水的比例。

如果刚添加辅食初期的4-6个月的宝宝，米和水的比例可以是1:7。

3. 米下锅烧开后，转小火慢熬。

4. 煮至过程中，可以在锅盖处放一个勺子帮助透气，防止米汤溢出。

5. 等到米粒熬制膨胀状态以后，勤用勺子不断搅动，帮助米粒脱粉，也能防止糊锅。

6. 熬20-30分钟以后的样子，这个时候如果喜欢稀一点的就可以喝了。

7. 如果给宝宝吃，或者喜欢更浓稠的，可以继续熬了10-15分钟。小米和水已经完全融合在一起了。

凉一点的时候，传说中的米油就飘起来了。这个特别有营养。