小米粥炒一下是先洗还先炒

炒小米前是需要清洗小米的。

因为小米上面有很多灰尘，清洗一下比较卫生，清洗之后控干水分就好了，小米一定不要浸泡小米如果是浸泡的话，就会泡的很膨胀，炒的时候，肯定就会抱团黏在一起，炒小米和熬小米粥是不一样的，熬粥的时候，小米越软烂越好喝，但是素炒就不一样了，所以素炒小米的时候，是不需要浸泡的，清洗干净后控干水分炒就可以了哦。