如何做小米锅巴

1、先把米饭蒸熟



2、熟米饭趁热，拌上油适量，胡椒和盐适量，淀粉适量。



3、把拌好的饭倒在菜板上，用平点的饭勺使劲压，把饭的粘性压出来。



4、揉好就把饭压平，切的厚度一般就好，就看平时外面卖的有多厚，就估计着压多厚就行了。薄点容易炸些。用刀切成小块。



5、然后把切好的片放油锅里炸，金黄捞出。能吃辣就撒些辣椒