小米比大米还有营养 但为什么无法作为主食天天吃

大米和小米都有营养，大米属于细粮小米属于粗粮，小米当主食再口感上不如大米。

小米是一种常见的谷物，营养丰富，镁的含量较高，钠含量低，且含有维生素a和胡萝卜素，具有健脾和胃、清热解毒、补益虚损的作用。

大米饭的营养成分 大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理。