内蒙小米糕的做法（手工小米糕的正宗做法）

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首先就是要把小米淘洗干净，用水泡24个小时左右，所以如果要做小米糕就要提前一天准备，先把小米泡一下。

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把泡好的小米稍微沥一下水，放入少许的油和两个蛋黄料理机中，稍微加一点水，打成米浆的状态。把打好的米浆乘出备用。

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在米浆中加入糯米粉和澄粉还有适量的糖混合均匀，然后加入油和水，继续搅拌混合均匀成粉糊的状态。

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接着就需要把粉糊静置十分钟左右，等一会就好啦

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在锅中加水，找一个可以加热的容器放粉糊，把粉糊放入锅中，蒸20分钟个左右。

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蒸好后就可以从锅里取出，待稍凉一点后切片就可以食用了。美味的小米糕就做好啦。