小米粥清汤寡水做法（小米粥用开水煮的做法）

小米粥是一道简单又营养的粥品，清汤寡水的做法如下：

材料：

- 小米：适量

- 水：适量

- 盐：适量

- 配菜（可选）：比如煮熟的蔬菜、水果等

做法：

1. 将适量的小米淘洗干净，放入容器中泡水，浸泡20分钟，使小米变软。

2. 将泡好的小米沥干水分后，放入煮锅中加入适量的清水。

3. 将煮锅置于炉灶上，大火煮沸后转小火慢煮。如果喜欢汤比较清淡，可以适量减少水的用量。

4. 慢煮20-30分钟，期间不断搅拌，防止小米沉底或煮糊。

5. 根据个人口味适量加入盐，继续搅拌均匀。

6. 可根据个人喜好加入一些配菜，如煮熟的蔬菜、水果等，增加口感和营养。

7. 煮好后可立即享用，热热的小米粥清汤寡水美味可口。

希望对您有帮助！