小米酥的具体配方及制作方法(小米酥的详细制作全过程少糖不炸)

小米酥的具体配方及制作方法(小米酥的详细制作全过程少糖不炸)

首页手机维修小米更新时间:2024-02-25 05:16:08

小米酥的具体配方及制作方法

1、先在200克小米中加入一碗清水,上锅蒸40分钟。

2、准备30克的花生米,放入烤盘中,烘烤8分钟,烤好的花生米用擀面杖给它擀碎,筛出红皮,倒入小碗中备用。

3、等油温五六成热时,放入蒸好的小米下锅开炸,炸三分钟左右,然后捞出放入一个大盆中。

4、另起锅,放入十克黄油,将黄油融化,然后倒入50克的白糖,再倒入20克的蜂蜜,搅拌至白糖和蜂蜜融化开,然后在里面倒入10克白芝麻和10克的黑芝麻,顺着一个方向不停的搅拌,搅拌至粘稠状。倒入花生碎、小米,搅拌两分钟就可以出锅了。

5、出锅后,倒入烤盘中,抹平,放凉,不烫手的时候就可以切块了。

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