小米白米饭怎么做（小米和大米饭做法）

制作小米白米饭的步骤如下：

准备工作：将小米和白米混合在一起，按照自己的口味和需求确定比例。通常可以选择小米和白米的比例为1:2。

清洗：将混合好的小米和白米放入容器中，加入清水，用手搅拌几次，然后将浑浊的水倒掉。重复此步骤2-3次，直到水清澈为止。

浸泡：将清洗干净的米用清水浸泡30分钟到1小时，这有助于米饭更容易煮熟。

煮饭：将浸泡好的米饭倒入煮饭锅中，加入适量的清水（一般是米饭的比例的1.2倍水），盖上锅盖。

煮饭程序：根据你使用的电饭锅的不同，选择适当的煮饭程序。通常选择普通煮或米饭煮，开始煮饭。

等待煮熟：等待煮饭锅的指示灯自动转为保温状态，表示米饭已经煮熟了。然后静置片刻，让米饭在保温状态下蒸熟。

松开蒸汽：打开锅盖，用木勺轻轻松动米饭，帮助米饭散热，并使稻谷更加松软。

拌匀：用木勺或米勺将米饭拌匀，使小米和白米充分混合。

上桌享用：将煮好的小米白米饭装入碗中，可以作为主食搭配其他菜肴一起享用。

请根据自己的电饭锅说明书等相关指导，调整具体的煮饭步骤和比例。记得合理控制水量和煮饭时间，以确保小米白米饭的口感和质地符合你的喜好。