小米桂花粥的做法（桂花粥的正宗做法大全）

材料：

- 小米 100克

- 桂花 适量

- 红糖 适量

- 清水 500毫升

步骤：

1. 将小米浸泡在清水中，大约约 20 分钟，使其充分吸水。

2. 将浸泡后的小米连同水一起倒入煮锅中，用中小火慢慢煮沸。

3. 煮沸后，转为小火煮约15-20分钟，期间要不时搅拌，以免煮粘底。

4. 当小米煮熟变软时，加入桂花糖调匀，继续煮至粥变稠即可。

5. 关火后，加入适量的红糖调味，再用小火煮沸几分钟。

6. 煮好的小米桂花粥装到碗内，撒上一些桂花作为装饰即可享用。

小米桂花粥香甜可口，适合作为早餐或下午茶。你也可以根据个人喜好调整糖的用量和桂花的数量。