黑豆小米面窝头的配方（小米黄豆面窝头做法）

材料：

黑豆小米面：200g

温水：适量

步骤：

1. 准备好黑豆小米面和温水。

2. 将黑豆小米面倒入一个大碗中，逐渐加入温水，用筷子搅拌成稍微粘稠的面糊，并继续加入适量的温水搅拌均匀，直到面糊变得比较细腻。

3. 在面糊中加入适量的温水，用手揉成光滑的面团，将面团揉弹，接着放回碗中醒面15-20分钟。

4. 准备蒸锅，铺上一层湿棉布。将醒好的面团揉成小圆球，在湿棉布上放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟，直接试着拿起来，能感觉到很实，不过不沉，就是蒸熟了。

5. 蒸好的黑豆小米面窝头放凉后就可以食用了。

最后，为了让黑豆小米面窝头更好吃，可以搭配一些传统的酱或者烤肉等佐料食用，口感更加鲜美。