小米冻米糖做法(小米怎么做冻米糖)

小米冻米糖做法(小米怎么做冻米糖)

首页手机维修小米更新时间:2024-03-03 04:14:54

小米冻米糖做法

1、准备好小米

2、清洗干净,泡一个晚上。

3、隔水蒸熟,加少许猪油,拌开,放在太阳下晒3-5天,至米完全晒干。

4、冻米就好了。

5、起锅烧油,油七成热时,分次下入冻米炸成米花。

6、全部炸好。

7、沥干油。

8、起锅,加糖、麦芽糖、蜂蜜,中小火熬糖。

9、至糖熬至有小泡泡时,能轻微拉丝。

10、倒入米花、熟花生(花生提前炒熟,去皮)、青红丝。

11、快速拌匀。

12、倒入模具中,压平。

13、切成条。

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