糯小米汤的作用 告诉你糯小米和小米的区别

你好，糯小米，学名是糜子，粘性比黄小米(粟米)大，营养价值方面，糯小米更高，当然黄小米的营养价值也很高，甚至小米汤都可以用来滋补产妇，代替奶水喂养婴儿，另外小米是低脂肪、低糖的健康商品。

二者主要区别在于食材用途，糯小米可以磨成米面，做年糕、米粥，还用来做粽子，蒸排骨，蒸鸡；黄小米主要适合煮粥、煲饭，比糯小米香。