黄小米煮出来是白的是正宗的吗（煮黄小米的正确方法）

是正宗的
1. 黄小米煮完之后变成白色。

2. 这是因为黄小米在煮熟的过程中，淀粉会被破坏，导致颜色变浅。

同时，煮熟后的黄小米会吸收水分，使得颜色更加透明，呈现出白色。

3. 这种现象是由于淀粉的结构改变和水分的吸收所致。

煮熟后的黄小米虽然颜色变白，但其营养价值并未改变，依然富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素。

因此，无论颜色如何变化，黄小米仍然是一种营养丰富的食物。