隔夜的小米粥能不能吃（隔夜的小米粥第二天能吃吗）

小米粥隔夜如果没有变质还能喝，如果变质了则不能喝，具体分析如下：

1.能喝：如果气温较低或是放置于冰箱冷藏保存，通常可以抑制微生物的繁殖，延长小米粥的保存时间，隔夜一般不会变质，这种情况下通常还能喝，但口感可能会有一定的变化。

2.不能喝：如果气温较高或是没有放置于冰箱冷藏保存，可能会导致小米粥滋生细菌，出现异味、变色等情况，说明已经变质

过夜的小米粥，如果当晚放在冰箱密封冷藏，一般第二天还能喝;如果已经变质，则不建议继续食用。

　　小米粥中含有丰富的矿物质、维生素、糖类等物质，有一定的养胃功效。用保鲜膜封好放入冰箱中冷藏保存，可以抑制微生物的繁殖，延长小米粥的保质期，若第二天小米粥的味道、性状等基本没有发生改变，一般还能喝。