小米面煎饼的升糖指数（山东小米煎饼升糖指数）

升糖指数(GI值)在79--93之间

吃小米面煎饼可能会引起血糖的升高。小米面里面含有一定的糖分，在大量的使用以后很可能会出现血糖的波动或直接升高，而且它里面的含热量也是非常大的，平时患有糖尿病的患者一定要吃一些比较清淡的食物，禁止吃一些甜腻高热量的食品。

小米是粗粮，煎饼面如果是小米的话，升糖指数很低，是白面煎饼的一半，很好，可以放心吃的