如果你买的是农家小米,农家小米一般都是自产自销,都是小机器碾出来的,没有经过抛光和染色,所以农家小米表面会有一层米糠和灰层,在农村熬小米粥基本不淘洗啊,直接下锅,但是城里人可能觉得不卫生,这里建议如果是买的农家小米,淘洗两遍最好,这样既不会破坏米质,也能清除小米表面的米糠和灰层。
如果你买的是农家小米,农家小米一般都是自产自销,都是小机器碾出来的,没有经过抛光和染色,所以农家小米表面会有一层米糠和灰层,在农村熬小米粥基本不淘洗啊,直接下锅,但是城里人可能觉得不卫生,这里建议如果是买的农家小米,淘洗两遍最好,这样既不会破坏米质,也能清除小米表面的米糠和灰层。
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