陶壶开壶为什么要用小米（养生壶小米好还是美的好）

小米属于热性实物，大米属凉性食物，小米用米汤开壶的方法普遍用于开铁壶，其作用也是众说纷纭，而说得最多的作用是可以防止铁壶生锈。现在一部分陶友用米汤去开陶壶，可能是从铁壶那里学来的。

当然，用米汤开陶壶本身是没什么害处的，刚开始煮水时，也确实带有米香。如果喜欢用带米香的水来泡茶，陶壶用米汤开壶也没什么不对。

煮水陶壶用大米汤开壶方法也很简单：将一把生米放入锅中煮一刻钟左右，然后将米汤倒入待开的陶壶，小火慢煮半小时以上，最后清洗干净即可。若是不嫌麻烦，事先也可以用清水、牙刷洗刷新壶表面尘灰和壶内陶屑，然后再用米汤开壶。

陶壶开壶用小米是因为小米粥能试除陶壶的好坏。