一般熬米汤应该开水下米。
因为在开水的情况下,米粒会因为内外温度差异较大从而产生压力,这样使米粒表面产生许多微小裂纹。因此米粒会更容易熟,淀粉也易溶于汤中,吃起来的口感更好,营养也会更加的丰富
一般熬米汤应该开水下米。
因为在开水的情况下,米粒会因为内外温度差异较大从而产生压力,这样使米粒表面产生许多微小裂纹。因此米粒会更容易熟,淀粉也易溶于汤中,吃起来的口感更好,营养也会更加的丰富
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