因为北方小米需要等到10月份成熟收获后上市。
小米成熟时间跟种植时间、种植地区有关。在北方地区小米一般在10月份左右成熟。全国各地都有种植小米,一般南方地区天气都是比较温暖的,所以种植小米的日子要比北方地区早一个月,自然成熟的时间也就会更早一些,而北方要稍晚一点。
小米一般分两个时间上市,分别是9-10月份,4-5月份,北方谷子春种秋收,9月末10月初成熟、收割,冬小麦9、10月份播种,次年4、5月份收割,春小麦春节后播种,8、9月份收获。
一般小米当年种植当年就能开花结果,多集中在秋季和春季上市