1、材料:萝卜一个,大米3杯,小米1杯,葱适量,盐适量,生抽适量,食用油适量。
2、萝卜洗干净去皮,切小块。
3、炒锅放比平时炒菜多一些的油。
4、放入姜片煸香。
5、加入萝卜块慢火煎。
6、煎至2面微黄,加入少许盐炒制均匀。
7、大米小米混合后,洗干净,按平时煮饭一样放水。
8、加入煎好萝卜。
9、加入一勺盐和少许生抽,拌均。
10、启动煮饭。
11、煮好的萝卜饭,先翻一翻。
12、炒锅放油,加入葱花,少许生抽,炒制一份葱油,拌入米饭即可
用料卞萝卜 一个盐 适量生抽 两勺大米 一碗半花椒 10粒十三香 一勺色拉油 适量
萝卜丁饭的做法步骤
步骤 1
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卞萝卜
步骤 2
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切丁
步骤 3
米提前泡两个小时
步骤 4
锅里倒入适量的油,最好比炒菜油多一点,放入花椒,花椒炸好后捞出
步骤 5
放入卞萝卜丁翻炒,炒至萝卜边有点焦黄最好,此处大火
步骤 6
加入一勺十三香,翻炒均匀
步骤 7
再倒入两勺生抽,翻炒均匀,放入适量盐,觉得色浅可以放半勺老抽,
步骤 8
翻炒均匀后,放入泡好的米,铺平,放入水,水量没过大米一平指
步骤 9
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开小火,盖盖焖煮,煮到米饭成熟,水干,就行了
步骤 10
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翻拌均匀,开吃