1、外观不一样。糯小米比普通小米稍微大一点,颜色比普通小米略浅。
2、煮熟后形态不一样。糯小米同样也可以煮粥,煮出来是软糯的;但是普通小米的粥会比较清淡,不挂汤。
3、粘度不一样。糯小米蒸煮后黏性大,一粒和一粒是粘在一起的;小米则不会。
4、用处不一样。糯小米时常被当成是是面料,被研磨做成糕点,用于八宝饭,粽子等,和糯米用法差不多;小米就是熬粥用的。
1、外观不一样。糯小米比普通小米稍微大一点,颜色比普通小米略浅。
2、煮熟后形态不一样。糯小米同样也可以煮粥,煮出来是软糯的;但是普通小米的粥会比较清淡,不挂汤。
3、粘度不一样。糯小米蒸煮后黏性大,一粒和一粒是粘在一起的;小米则不会。
4、用处不一样。糯小米时常被当成是是面料,被研磨做成糕点,用于八宝饭,粽子等,和糯米用法差不多;小米就是熬粥用的。
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