酱油蒜蓉小米辣做法（小米辣蒜蓉酱制作方法）

辣妹子

用料

蒜 500克

小米辣 500克

糖 50克

油 600克

芝麻 一把

生姜 200克

白酒 2勺

蚝油 1勺

生抽 5勺

蒜蓉辣酱（小米辣版）的做法步骤

步骤 1

小米辣挑选新鲜的去蒂，辣椒晒成九成干。

步骤 2

辣椒用绞肉机搅碎，绞肉机真的就十秒钟解决。快速方便。

步骤 3

绞碎的辣椒，记得带手套，不然辣到你怀疑人生。如果辣到手，请用白砂糖摸手一会儿。

步骤 4

生姜搅碎，我特意把辣椒放第一步绞。因为后续生姜和蒜蓉可以把盆里的辣椒带走。一点也不浪费。哈哈哈～

步骤 5

大蒜绞好。你看辣椒基本快没了。

将小米辣切碎待用，将大蒜捣涂蓉待用，碗里放入酱油，放入料油，放入少许盐，放入白少许白糖，放入香油，放入香菜，所有配料倒入碗中进行搅拌，即可食用