蒜蓉小米辣做法正宗做法（蒜蓉小米辣最简单的做法）

蒜蓉小米辣是一道非常受欢迎的川菜，下面是正宗的做法：

所需材料：

- 小米辣 50 克

- 蒜 50 克

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

制作步骤：

1. 小米辣洗净，去掉蒂头，切成小段备用。

2. 蒜剥皮，切成蒜末备用。

3. 热锅凉油，将蒜末放入锅中煸炒出香味。

4. 放入小米辣段，继续煸炒至小米辣变软。

5. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 小米辣的辣度较高，可以根据个人口味增减用量。

2. 煸炒时要不停地翻炒，以免糊底。

3. 如果觉得蒜味不够浓郁，可以适量加入一些蒜泥。

4. 煸炒的时间不要过长，以免小米辣变色影响口感。