小米白凉粉的家常做法

用料:白凉粉50克，水2500毫升，小米60克，百香果6个，红糖285克

制作步骤

步骤 1

把一盒50克白凉粉取出。

步骤 2

只要凉粉部分，薄荷粉不要，留着以后别的食材用。

步骤 3

把凉粉用2500毫升开水快速搅拌后，放火上煮开1分钟，关火，装在大碗里面放凉后，放冰箱冷却。

步骤 4

60克小米放奶锅里，大火开后转小火煮10分钟，能看见小米变大变胖后，用漏勺滤干水，放碗里备用。

步骤 5

285克红糖放400毫升冷水，在锅里大火煮开，小火煮溶，冷却后装在一个550毫升的矿泉水瓶里，放冰箱冷却，口感会很好。

步骤 6

1小时后取出所以东西，先用后的大汤瓢在碗里不停地打碎凉粉，成小冰块状，盛一小碗出来。

步骤 7

再放一小汤勺小米，切开一个百香果把果汁倒进碗里，倒3汤勺红糖水（阔以根据自己的口味增加甜度），搅拌好，就可以在炎炎夏日，美美哒吃完一整碗，酸酸甜甜的可以解暑哦！