冲泡即食小米粥的做法（咸味小米粥的正宗做法）

当今社会正在兴起冲泡即食的小米粥的热潮，其制作过程主要包括以下步骤：

1米饭的熟制将小米淘洗后浸渍10分钟左右，在高压或常压下将其充分烹煮熟。

2装盘将煮好的米饭盛入一定形状的容器内。

3速冻米饭放入温度低于-18摄氏度，速冻8小时，

小米淘洗干净，用清水泡上；蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

2 加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。