广西小米辣生抽泡椒的腌制方法(酱油泡小米辣椒的腌制方法最正宗)

广西小米辣生抽泡椒的腌制方法(酱油泡小米辣椒的腌制方法最正宗)

首页手机维修小米更新时间:2024-05-21 06:49:14

广西小米辣生抽泡椒的腌制方法

用料:小米辣 1斤、大蒜 适量、味极鲜 1瓶、 盐 少许。

步骤

1.

把小米辣剪掉把留蒂,洗干净,彻底晾干(一定要留蒂,不然会坏);

2.

找个干净(无油无水)的容器,放入晾干的小米辣,喜欢大蒜的可以多放点大蒜,味道好,加入少许盐,灌入味极鲜生抽,淹没小米辣(不要放太满,会溢出),盖紧瓶口,阴凉处放置1~2个月,就可以吃啦!

用料

青小米辣椒 500克高度白酒 50毫升醋 150毫升盐 15克糖 10克蒜 一瓣姜 一片凉开水 300毫升

1、小米辣椒洗干净彻底晾干水分

2、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水,高度白酒,盐,糖,放入姜片,切片蒜瓣,放入小米辣椒。

3、瓶口盖保鲜膜,盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。

4、大概一个半月左右,泡椒就可以了。

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