煮小米粥时加小苏打可以吗（煮小米粥加小苏打的正确方法）

熬小米稀饭可以放小苏打。小苏打的主要成分就是碳酸氢钠，在加入一些小苏打煮粥后，就会迅速破坏谷类表皮的蛋白膜，使里面的蛋白质迅速释放出来，这样可以增加稀饭的黏稠度，但要注意不要放得太多。可以缩短煮稀饭的时间。不过放入小苏打后也会破坏其中的维他命b族，从而有利于营养的吸收，所以不能放太多。

可以。一般小米粥里面可以放小苏打，一定要适量。

煮小米粥时添加适量的小苏打，可以使小米粥的质地更加浓稠。煮小米粥添加的小苏打不宜过多，以免影响小米粥的口感。

煮小米粥时，可以根据口味酌情添加红枣、南瓜、红薯等食材，煮出来的小米粥口感会更加丰富。吃不完的小米粥可以放凉后，放在冰箱冷藏保存。