稷子米是黍米和小米的总称吗（糜子黍子小米的果实区别）

不是的。

称稷一年生草本植物，像黍，为我国北方杂粮之一，也有人说是高粱。古代以稷为百谷之长，因此帝王奉祀稷为谷神，与土神"社"合称"社稷"。我国东北部地区，以先煮后蒸为主要烹饪方法，俗称"捞饭"。富含锌、硒等微量元素，具有色泽金黄、味道醇香的特点，有强身补虚、延年益寿之功效。

稷子米饭是达斡尔人最喜欢吃的传统饭，那黄澄澄的大粒儿，就像一颗颗金珠子。稷子米叫"敖斯莫"，将糜子(芒格勒莫)砰熟晾干后碾制而成。做热气蒸腾的稷子米干饭时，通常爱糁芸豆;吃时不泡鲜、酸牛奶，就泡鲤鱼汤;有时也直接做牛奶稷子米粥吃，叫"苏提切"。