小米椒拌面汁怎么做（小米辣拌面的酱汁怎么调）

小米椒拌面汁是一道简单易做的凉菜，口感爽脆辣味十足。下面是制作方法：

所需材料：

- 小米椒20克

- 蒜末10克

- 醋30毫升

- 生抽15毫升

- 盐适量

- 糖适量

- 香油适量

- 水适量

步骤：

1.将小米椒洗净去蒂，切成小段备用。

2.将蒜末和小米椒放入碗中，加入醋、生抽、盐、糖、香油和适量的水，搅拌均匀即可。

3.将拌好的面汁倒入碗中，放入煮熟的面条拌匀即可食用。

温馨提示：

1.小米椒的辣度较高，根据个人口味可适当增减用量。

2.在加入调料时，可以先尝尝味道再进行调整。