材料：海参3只、小米100克、香葱10克、高汤
适量、姜汁少许、盐适量、白胡椒粉少许
准备工作：
1、干海参放纯净水浸泡。最家常最营养的海参吃
法一海参小米粥
2、浸泡需要24小时，中间多次换水。最家常最
营养的海参吃法一海参小米粥
泡好的海参用剪刀从中间剖开。
把海参嘴里的牙齿去掉。
锅里纯净水烧开，放入海参文火煮 35一45分钟。
煮好的海参过凉水放冰水中浸泡24小时。
(可以放冰箱冷藏浸泡，中间换两次水）
做法：
锅里高汤烧沸，倒入泡好的小米，大火再煮开，转文火煮半小时以上。
煮好的小米粥，加入海参和姜汁，继续煮10分钟。
加入盐、白胡椒粉调味
主料：海参5个，小米100g，南瓜100g
辅料：蟹黄酱1勺，盐适量，姜丝适量，葱花适量
1. 已发好的海参
2. 准备小米，用清水清洗小米2－3遍，用清水泡30分钟
3. 用黄色南瓜，去皮切块，先上锅蒸熟，开锅后蒸15分钟，冷却后用搅拌机打成糊状待用
4. 锅烧开水，把泡好的小米倒入锅里中小火煮30分钟，熬至米汤浓厚，调入南瓜绒
5. 油烧至七成热，把葱花、姜丝炸至金黄色捞出
6. 捞出姜丝后，放入1勺蟹黄酱炒至起沫后，倒入小米粥煮5分钟，加适量盐
7. 最后放入海参，时间下宜过长，搅拌至小米开花。
