大米小米粥做法步骤（大米小米粥最正宗的做法）

首先我们准备食材大米250克，小米250克，水适量。

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将大米和小米分别淘洗干净，我是按照1:1的比例来加米的，这个没有特定，根据个人爱好添加。

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锅中添加适量水，然后加入淘洗干净的大米小米，大火烧开，然后转为小火煮30分钟就可以了。

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如果是用电饭煲煮的，适量水，然后将淘洗干净的大米小米放进去，按下煲粥键就可以了。

粥要想好喝，关键在搅，多搅拌米油才会充分释放。

第二，煮粥一定要泡，而且是开水下锅，冷水煮粥，米失去了筋骨，煮出来不好喝。

第三，可以滴几滴香油，增加香味。小米和大米2:1混合淘洗两遍，加入适量清水浸泡半个小时。砂锅内倒入1000毫升开水，倒入泡好的米盖上盖子，大火把米粥煮开后，转小火，煮上20分钟，时间到了开盖，用勺子搅拌混合均匀后，我们要再次盖上盖子，让米粥再熬煮上10分钟，等时间到了以后，就可以关火了。