小米渣不糯怎么办（小米渣不粘稠怎么补救）

小米渣不糯可能指的是小米粥煮出来口感不够粘稠，或者小米的质地不够软糯。为了改善小米的口感，你可以尝试以下几种方法：

提前浸泡：将小米提前用清水浸泡一段时间，通常30分钟到1小时，这样可以帮助小米更好地吸水变软。

水量调整：在煮小米粥时，适当增加水的量，保持足够的水让小米充分吸水膨胀。但也不宜过多，以免粥过于稀薄。

煮的时间：延长煮小米的时间，用小火慢炖，直到小米粒完全煮烂，粥体变得粘稠。

搅拌技巧：在煮小米的过程中，要不时搅拌，防止粘锅，同时帮助米粒均匀受热，使粥体更加绵软。

加入辅料：有时候加入一些糯米或者其他谷物可以改善小米的口感，使其更加粘稠。

品种选择：不同品种的小米口感可能会有所不同，尝试购买那些已知品质较好、口感较糯的小米品种。

烹饪工具：使用压力锅煮小米粥，可以在较短的时间内使小米煮得更软糯。

如果尝试了上述方法后小米仍然不糯，可能是小米本身的品质问题，可以考虑更换其他品牌或产地的小米尝试。

再次将小米咋拉一下，或者掺一些糯米进去。