小米与大米之间外观不同、种植区域不同、食用方法不同。
外观:小米的外形是黄色的,而且是一粒一粒特别小的颗粒,而大米则是一粒一粒的,外形却是白色的个头要比小米大的多,形状是长椭圆形,而小米是圆形。
种植地域:小米主要种植在北方,大米主要种植在南方,是水稻去掉壳后的叫法,北方一些平原也大量种植,但由于气候原因,南方一年有2-3次收成,北方只有1-2次。
食用方法:比较受欢迎的小米吃法是做成小米粥,这是通用的思路,在粥的基础上还有更多的发挥空间;而大米,最常见的做法是煮成饭,当然也会用来熬粥。
大米是稻子脱粒而成叫大米,小米是谷子谷脱粒而成叫小米。