煮小米粥前小米泡久会怎么样（小米粥提前泡一夜再煮好吗）

煮小米粥前将小米泡久会导致煮粥时间缩短，粥变稀。小米吸水后膨胀，泡久后水分进入小米内部，煮时较易破裂。建议不要过久泡小米，以免影响粥的口感和煮粥的效果。

我个人认为小米如果煮粥前跑的太久，煮的粥里面的小米就会感觉不是那么筋道了，好像粉了的感觉，所以小米煮粥时不要泡的时间太长了