小米原产于中国北方黄河流域，内蒙古，东北地区，主要集中在赤峰、通辽一带。中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛马羊等大牲畜能消化。
小米原产于中国北方黄河流域、东北地区，主要集中在通辽、赤峰一带。其中比较有名的盛产小米的地方有如下几个：
1、阳曲县黄寨镇
这里的地形非常适合种植小杂粮，因为是典型的丘陵旱作区，这里不仅种植了小米，其他品种的杂粮种植面积也非常大，经过相关部门检测，这里出产的小米富含的一些维生素高于其他地方出产的小米。
2、马庙镇
山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产马坡金谷小米，又叫做金乡小米、马庙金谷，是我国比较出名的米品种之一。该小米颜色金黄、味道香浓、质地粘稠、入口清爽不腻。并且它的营养价值非常丰富，粗纤维是粮食作物中非常低的，特别适合老人、孕妇作为滋养食品。
3、南房村
广灵小米也叫做东方亮，早在明朝时期就是朝廷贡米，作为绿色食品，成功成为北京奥运会的专供米，也进入了中南海。
4、什社乡
什社乡出产的小米驰名中国，它的颜色就好像金珠子一样的黄色，非常饱满、富有光泽。煮开后小米米脂漂浮在上面，闻起来很想，喝起来味道更佳。如果配上爽口的咸菜，确实是不错的选择了。
