1.准备油麦菜一小把,用刀切碎,盆里倒入小米二两左右,洗净控水备用,香菇两朵,切成碎粒,胡萝卜半个切成胡萝卜粒,取一个小盆,放入几粒枸杞子,加入清水浸泡5分钟。
2.砂锅中添入适量清水,倒入小米,加入几滴香油,盖上锅盖,水开后计时,改中小火煮20分钟,20分钟过后,用勺子搅动几下,避免小米粘锅,依次下入香菇和胡萝卜,加入枸杞子,盖上锅盖,继续煮5分钟。
3、.时间到了加入一勺食盐调味,下入青菜叶,再煮一分钟就可以了关火起锅了,最后倒入汤品中,美味即成。
油麦菜小米粥是一道简单又营养的健康粥品。首先,将适量的小米淘洗干净,加入适量的清水浸泡30分钟。
然后,将油麦菜洗净切碎备用。
接下来,将浸泡好的小米和适量的清水放入煮锅中,大火煮沸后转小火煮20分钟。
然后,加入切碎的油麦菜,继续煮10分钟,直到小米熟软。
最后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这道油麦菜小米粥既美味又健康,富含纤维和维生素,适合作为早餐或健康餐的选择。