香菇油麦菜粥的家常做法（油麦菜粥的正确做法）

食材

(主料)干香菇100g

(主料)大米 200g

(主料)油麦菜 100g

(主料)胡萝卜 1根

步骤

1.胡萝卜洗净去皮切丁。

2.油麦菜洗净切沫。

3.香菇泡发后洗净切末。

4.先将米加入电饭煲，煮10分钟。

5.然后加入胡萝卜，香菇和水。

6.出锅前5分钟再加入菜末，搅拌均匀即可出锅。

小米，五花肉（最好是腌过的腊肉）、姜片，胡萝卜、蒜苗、香菇、老豆腐（豆腐干）、油麦菜，盐、生粉

1、五花肉洗净切指甲盖大小的丁，加盐、生抽（鸡精）、少量淀粉码味

2、胡萝卜、香菇、豆腐切丁，油麦菜手撕成小块，蒜苗斜刀切段

3、锅内放水，水开倒入米搅匀，中途不时搅动至米粒开花，再放入码好的肉粒，放入姜片去腥，香菇提鲜。

4、搅拌均匀。

5、肉煮至快熟时放入胡萝卜和豆腐，加盐调味

稍煮片刻放入菜叶和蒜苗，煮熟就好啦